郑州久隆食品有限公司是一家致力于中国传统风味小吃的研发、生产、推广于一体的现代化企业。本信息来源于百姓网baixing.com
长期来,公司与河南食品研究所、郑州大学、河南大学等高等院校的专家学者保持密切合作,遍访北京、西安、洛阳、开封、杭州等文化名城中的名师,共同对各种传统名吃进行了深入详尽的调查研究和反复实验。公司依托中国强大的饮食文化背景,利用现代科学新技术、新工艺、新原料对传统名吃进行配方改良。公司研究人员在传统工艺和配方的基础上,取其精华、弃其糟粕,利用最新的技术和工艺研制出独具特色的家常食品――久隆肉饼。 久隆肉饼既保留了传统名吃口感鲜美、风味独特等优点,又弥补了传统生产造成的配料不精确、工艺不固定而造成的产品质量不稳定、口味不统一等诸多缺陷,实现了传统名吃规模化生产、营养丰富、方便易用的效果。在市场的强烈召唤下,公司将长期来的研究成果整理汇总,根据不同需求陆续开发出不同风味的五香大肉饼、麻辣大肉饼、孜然羊肉饼、麻辣鸡肉饼等品种,受到消费者广泛好评。 公司采用秘制百年老汤,定点采购、统一调制配方、流水线生产、冷链储运、现场烘烤的制售流程,引入了卫生、安全、时尚、便捷的现代饮食理念,开创了传统名吃现代化的先河

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